银川开展肉制品安全专项整治

为从严整治肉制品领域突出问题，有效防范化解食品安全风险，宁夏回族自治区银川市市场监管局近日启动制售假劣肉制品专项整治行动。行动聚焦生产、流通、餐饮、网销全链条，通过细化部署、排查整改、严打震慑、精准抽检、社会共治等多维发力，已取得阶段性成效。

该局立足监管实际，制定印发《关于进一步加强制售假劣肉制品专项整治的通知》，明确整治重点和工作标准。整治期间，市场监管部门强化全过程调度督导，先后召开专项推进会10次、行业警示约谈会1次，开展基层督导调研2次。同时，不断完善部门协同、市县联动、行刑衔接工作体系，构建起齐抓共管的肉制品安全治理格局。

在具体整治过程中，市场监管部门围绕肉制品生产、批发零售、餐饮加工、网络销售等关键业态，紧盯农村市场、校园周边、农贸市场等风险高发区域开展核查治理。截至目前，已累计检查肉类生产经营主体2626户，针对进货查验不严、索证索票缺失、购销台账不规范等问题实行即查即改、限期督办、复核的闭环管理模式，现场整改各类风险隐患403处。此外，同步压实线上监管责任，严查网络肉制品经营乱象，关停违规线上店铺17家。

为形成监管震慑效应，该局深化行刑联动工作模式，联合公安机关开展执法检查13次、风险研判1次。整治以来，共查处肉制品违法案件36件，并向公安机关移送涉嫌犯罪案件1件、违法核查线索2条，向纪检监察机关移送违规违纪线索2条，从严查处无证屠宰、超范围使用食品添加剂、违规转让检疫标识等典型案件。

在技术支撑方面，市场监管部门充分发挥抽检监测的风险预警作用，常态化开展肉制品抽样筛查，累计完成监督抽检95批次、风险监测10批次，检出不合格产品2批次，均已依法立案查处。

此外，银川市市场监管局坚持整治与宣传引导同步推进，累计发布整治工作动态15条、食品安全科普及消费提示7条，引导经营者落实主体责任。同时，持续畅通全国12315平台等投诉举报渠道，构建多方参与、共建共治的食品安全治理体系，切实筑牢群众肉制品消费安全屏障。

（中国市场监管报记者 李志强）