吴忠红寺堡开展农村肉类市场专项检查

近期，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局红寺堡区分局集中开展农村肉类市场专项检查，切实筑牢农村食品安全防线，保障农村群众食品安全。

本次检查以肉类及肉制品加工经营主体为重点，聚焦猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等群众日常消费的生鲜肉品，精准开展全覆盖监管检查。检查过程中，执法人员严格落实食品安全“四个最严”要求，查验肉店营业执照、食品经营资质及从业人员健康证明，严禁无证经营。仔细核对动物检疫合格证明、肉品品质检验证明及进货票据，确保肉品来源可溯。现场查看肉品新鲜程度，严查病死肉、注水肉、变质肉、来源不明肉及掺杂掺假等问题。

截至目前，共检查辖区农村肉店30余家次。针对检查发现的购销台账登记不规范、进货凭证留存不全、店内经营环境卫生不佳等问题，执法人员现场督促商户立即整改，同步宣传食品安全法律法规，引导经营户严格落实食品安全主体责任，自觉规范经营行为。行动累计整改各类安全隐患10余处，并查办一起经营未按规定进行检疫的肉类案件。

（中国市场监管报记者 李志强）