唐山曹妃甸开展景区食品安全专项检查

为规范旅游景区经营秩序，严防严控食品安全风险，近日，河北省唐山市曹妃甸区市场监管局对多玛乐园景区开展食品安全专项检查，全力营造安全有序的旅游消费环境。

此次检查紧扣景区消费特点，以景区内餐厅及后厨为核心，围绕游客关切的食品安全问题展开。检查组首先对餐饮大厅的经营规范、环境卫生、餐桌清洁、通风消杀及明码标价等情况进行细致排查，逐一核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等公示信息是否齐全规范。随后深入后厨操作间、食材库房等关键区域，重点检查食材储存、生熟分区、餐具消毒、食品留样等环节，并查阅消杀记录、晨检记录及采购台账，督促经营者严格落实索证索票制度。

针对检查发现的问题，该局对景区食品安全管理提出四项要求：一是压实主体责任，要求经营者严格执行食品安全管理制度，诚信守法经营；二是强化精准监管，结合旅游旺季特点加大巡查频次，实现隐患早发现、早处置；三是健全长效机制，通过专项检查与“回头看”巩固整治成效；四是提升服务水平，规范明码标价，杜绝哄抬物价等违规行为。

（肖月）