重庆北碚组建“食安味来”青年志愿服务队

近日，重庆市北碚区市场监管局携手西南大学食品学院组建“食安味来”青年志愿服务队，丰富大学生社会实践经验，充分发挥大学生的专业水平，提高其发现食品安全隐患的敏锐度，激发其社会责任感，逐步培养大学生成长为食品安全社会共治的中坚力量。

在活动中，市场监管局执法人员带领10名队员参观了企业的原料库房、生产车间、成品检验室等关键区域。队员们近距离观察了从原料采购、仓储管理、生产加工到出厂检验的生产全流程。结合现场情况，执法人员详细讲解了《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》《食品生产通用卫生规范》等国家标准，将课堂上抽象的理论知识转化为具象的感官体验，有效提升了大学生的社会实践能力和志愿监督能力。

除了“看”和“学”，志愿者还承担了“查”与“诊”的任务，对企业的标签标识规范、生产车间卫生细节等方面提出了2项合理化建议。企业负责人对大学生敏锐观察力和专业态度表示赞赏，并表示将认真梳理这些建议，进一步优化生产工艺，提升管理水平。这种互动模式，不仅为企业注入了新理念，也让学生体会到了专业知识的社会价值。

北碚区市场监管局表示，组织此次活动是推进食品安全社会治理能力现代化的重要举措。通过让大学生走出校园，给志愿者“赋能”。这些经过专业训练的学生，将成为食品安全科普宣传、社会监督的生力军。区市场监管局也将持续深化与高校的合作，常态化开展此类社会实践活动，构建起“政府监管、企业自律、高校参与、社会监督”的食品安全社会共治新格局。（左治）