发布时间：2026-06-08
为切实抓好网络餐饮食品安全问题专项整治工作，江西省宜丰县市场监管局探索实行网络餐饮食品安全包保责任制，将304户网络餐饮经营主体的监管责任分解落实到8名领导班子成员和64名干部职工，实现全覆盖深度督导，全闭环有效整改。
“三定”明责，织密包保责任网。紧抓责任压实这一核心，以“定片、定店、定责”为主要内容，构建“领导包片、干部包店、分局兜底”的三级责任体系。局领导班子成员牵头负责各辖区网格，统筹协调包保工作推进、问题整改与督导问效，带头深入一线开展检查，发挥示范引领作用。将网络餐饮经营户逐一细化分解并明确干部负责包保，并将包保工作成效与干部评优评先、提拔使用直接挂钩，以刚性约束倒逼包保责任落地见效。各基层分局统筹协调辖区内业务指导、执法处置与复核验收工作，针对排查发现问题及时跟进处置，对疑难问题、重大隐患进行集中攻坚，形成“包保干部精准排查、基层分局专业处置”的联动监管模式。
“三推”细管，扫清安全风险点。聚焦网络餐饮食品安全监管核心要点，细化督导检查内容，创新工作方式方法，实现精准除患“清单化、互助化、常态化”。推行清单化督导，组织开展监管专项培训，制定《网络餐饮日常监督检查要点表》《网络餐饮食品安全监督检查“八步法”指南》，明确检查标准、排查要点。编制《网络餐饮服务食品安全合规工作指引》，引导商户主动落实主体责任。推动互助化排查，推行“老带新、男帮女”互助排查模式，将经验丰富的基层执法干部与年轻机关干部、男干部与女干部两两结对、搭组排查，有效提升机关干部基层监管实战能力。推进常态化监管，建立网络餐饮包保常态化监管机制，每月至少开展1次全面检查，对发现的问题全程跟踪问效，形成“排查—整改—复核—销号”闭环管理。截至目前，已完成全县304户经营户第一轮督导检查，发现的592个问题已全部整改到位，已推动160户入网商户接入“互联网+明厨亮灶”系统。
“三严”问效，净化市场守安全。始终以群众满意作为工作目标，通过严格执法监督、严肃公开曝光、严实社会共治等举措，持续净化网络餐饮市场环境。坚持办案开路，强化执法震慑效应，对包保排查、日常监管、群众举报发现的各类违法违规行为，依法从严从快查处。截至目前，全县网络餐饮立案28件，发现麻辣烫行业掺杂掺假普遍性问题并依法全面治理。联合县融媒体中心，每两个月发布宜丰县网络餐饮“点赞曝光台”好评差评榜，首期榜单共公布好、差评商户各4家，抖音累计查阅量25.5万次，公众号转发475次，形成强大社会舆论效应。鼓励群众参与，择优聘请20名骑手担任网络餐饮食品安全监督员，累计收到反馈线索10条并全部处置，平台内部奖励骑手500元，有效弥补监管盲区。靶向性开展网络餐饮“你点我检”抽检5批次，打破监管与群众之间的沟通壁垒。发布公告公开征集违法违规线索，畅通投诉举报渠道，形成社会共治、齐抓共管的良好局面。
（赵国栋 熊博君）
