发布时间：2026-06-08
近日，广西壮族自治区南宁市青秀区市场监管局组织开展“随机查餐厅”志愿行动，邀请8名志愿者深入外卖餐饮后厨实地监督。
行动随机抽查5家外卖餐饮店，执法人员带领志愿者们重点核查证照公示、食材溯源管理、加工操作规范、环境卫生等关键环节，逐项排查风险隐患。检查发现，3家餐饮店存在冰柜食材堆放混乱、散装食品未密封存放等问题，执法人员现场督促商户立即整改。1家餐饮店卫生状况较差，且1名从业人员现场无法出示有效健康证明，执法人员依法下达《责令改正通知书》，要求限期整改。
检查过程中，执法人员结合现场情况，向志愿者系统讲解网络餐饮风险识别要点、后厨卫生管理规范等内容，通过实景示范、现场答疑、实操教学相结合的方式，帮助志愿者提升监督能力。
据悉，为加快构建食品安全社会共治共享新格局，青秀区市场监管局加强“八桂食安”志愿服务队伍建设，目前，该志愿者队伍规模已达132人，含食品行业从业者、社区群众、社会热心人士、青年志愿者等多元力量。志愿者常态化参与校园食堂、网络餐饮、农贸市场、沿街商铺等场所的食品安全科普宣传、隐患排查及“你点我检”便民惠民志愿服务。今年2月，该局开展食品安全进校园专项志愿活动，进一步筑牢校园食品安全防线。
（黄艳莹）
