发布时间：2026-06-08
6月3日21时许，重庆市綦江区市场监管局执法人员对辖区2家重点食品集中配送单位开展突击夜查。此次行动围绕进货查验、快速检测、分拣配送、AI智慧监管及平台数据核验等关键环节，精准把控食材入校“第一关”。
在食材进货查验与快速检测环节，执法人员深入企业分拣车间与快检室，重点核查当日进场蔬菜、肉类等大宗食材的索证索票及农残快检实施情况。数据显示，自5月下旬进入“护航两考”备战期以来，2家配送公司累计为全区133所中小学食堂配送558个品种共计2.26万批次食品，对212种食用农产品开展农残快速检测超1000批次，自检结果无异常预警，拦截并退回上级供应商破损、变质食材20余批次，确保了源头风险“零流出”。同时，执法人员现场随机抽取了10组重点食品进行全链条溯源追踪，通过核对进货票据、检验报告及批次台账，确认10组抽检食品均做到票证齐全、来源可溯。
针对配送温控及运输轨迹，执法人员依托智慧监管手段进行深度核查。经查，2家配送企业的冷链车辆均安装了GPS定位与门磁感应设备，实现运输全程监控。执法人员随机调取最近72小时的温湿度历史曲线与运输轨迹数据。数据显示，2家配送企业共有18辆配送车在线运行，车厢温度均维持在0-8℃或-18℃以下（根据不同食材类别），未出现长时间异常波动。此外，执法人员还重点查看了AI摄像头识别到的风险隐患整改情况，相关预警数据已实时归集至“渝溯源”平台。经核查，近期平台推送的3条人员未戴帽、操作不规范等预警均已督促企业立行立改，闭环整改率达100%。
随后，执法人员登录“綦优鲜食安云平台”，对近期的学校采购数据、配送公司配送数据及安全预警情况进行全面比对核查。系统显示，当前各考点学校的食材订单量较日常需求起伏不大，索证索票率达99.68%，配送履约率保持在99.8%以上，各项安全预警指标均处于正常阈值内。针对检查中发现的个别进货台账记录不够详细、进口食用农产品出入境检验检疫票据不齐的问题，执法人员已当场下达责令整改通知书，要求企业暂停配送，立即完善相关资料经审核后予以配送。（郑佳佳）
