发布时间：2026-06-08
近日，江苏省无锡市滨湖区市场监管局雪浪分局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，创新推行“五强五提”工作法，通过摸底排查、高压整治、普法引导、多元共治与智慧赋能等组合举措，推动辖区网络餐饮食品安全治理取得实效。
针对网络餐饮存在的“幽灵外卖”、后厨脏乱差及线上线下信息不符等乱象，该分局联合街道社区食品安全协管员开展全域摸底，建立问题隐患、案件查处和治理成效三张清单，动态更新监管台账。同时，该分局常态化组织联合夜查与随机抽查，截至目前已累计排查整改安全隐患193处，立案查处违规经营案件32件，移送公安机关1件，责令4家问题商户平台下线，以“零容忍”态度从严打击违法行为。
在普法宣传方面，该分局结合网络餐饮监管新规，通过专题培训、案例宣讲和发放合规经营告知书等方式，引导经营者落实食材查验、人员管理、卫生管控等主体责任。据介绍，该分局还依托“小个专”党建平台，聘请外卖骑手担任食品安全“吹哨员”，并开展“你我同查”及第三方抽样检测，邀请群众和消费者参与监督，进一步拓宽社会共治渠道。
在智慧监管方面，该分局深化“互联网+AI明厨亮灶”建设。目前，辖区4所高校食堂及16家网络餐饮商户已接入省级智慧监管平台，实现后厨操作“云监督”，以数字化手段提升监管效能。
雪浪分局相关负责人表示，该分局将持续深化网络餐饮专项治理，健全长效监管机制，全力守护辖区网络餐饮食品安全。
（陈露敏）
