发布时间：2026-06-10
连日来，江苏省淮安市盱眙县市场监管局聚焦2026年中高考应考重点群体、紧盯考点重点区域、严把食品安全关键环节，多措并举筑牢校园及周边食品安全防护网。
在食品安全监管环节，该局提前部署、靠前发力，聚焦食品安全零风险、零隐患目标，紧扣“全覆盖、无死角、零容忍”原则，细化制定专项保障工作方案，明确监管重点、压实工作责任、细化工作举措，全面开启考前食品安全专项整治工作。
“我局组织执法人员紧盯校园食堂、考生定点就餐酒店及考点周边食品经营商户，实施资质100%核查、风险100%评级的‘双百’排查机制，并对排查出的35项食品安全隐患逐项登记、立行立改、闭环销号，从源头斩断食品安全风险隐患。”该局相关负责人介绍，同时，还约谈提醒重点商户，依托智慧监管手段，紧盯后厨操作全过程，全面提升涉考餐饮服务食品安全保障水平。
为优化监管服务模式，该局变“被动监管”为“主动护航”，组建37人专业食品安全保障专班，实现所有考点、重点供餐点位专人值守、全程在岗、全程监管。
“我局全面推行食谱提前报备、高危食材禁限用、餐前安全自查、食品快速检测等制度，严把食材入口等各个关口，常态化开展抽样快检、加工环境和餐具卫生等项目检查，通过全过程、全流程、全链条的精细化监管，全力保障考生吃得安全、吃得放心、吃得健康。”该负责人进一步补充。
针对考试期间应急防控处置事宜，该局健全完善中高考期间食品安全风险应急防控体系，修订完善重大活动食品安全突发事件应急预案，开通24小时食品安全护考专线，全天候受理群众咨询、投诉与举报，确保突发问题快速响应、高效处置。同时，该局还同步建立食品安全风险预警、现场处置、舆情监测、闭环复盘的全链条工作机制，全方位防范化解各类食品安全突发风险，为考生营造平稳安全的备考应试环境。
张蕾
