发布时间：2026-06-14
今年以来，福建省厦门市翔安区市场监管局立足辖区实际、创新监管模式，先后落地食品生产企业检测共享实验室、政企校协同校园共享食品快检室，通过“试点先行、复制推广、全域赋能”的工作思路，构建覆盖生产企业、校园食堂的立体化食品安全检测体系，既助力食品产业提质增效，破解食品检测资源不均衡、企校食品检测成本偏高、基层食安管控薄弱等民生和产业难题，也为校园食品安全筑牢坚实屏障。
据悉，此前，翔安区新圩镇集聚大量中小微食品生产企业，多数小微企业受资金、技术、设备限制，自建质检实验室投入高、利用率低，外送检测耗时久、成本高，制约企业标准化生产和行业规范化提升。为精准破解企业发展痛点，翔安区市场监管局主动靠前、统筹协调，探索“政府引导、企业共建、资源共享”新模式，落地全市首个食品生产企业检测共享实验室。
该实验室以厦门市吉士丁食品有限责任公司为依托，联合多家食品生产企业组建检测共同体，整合高端检测设备与专业技术力量，可开展微生物、重金属、理化指标等多品类、全项目食品检测，全面满足辖区食品企业出厂自检、风险筛查、合规检测等需求。共享实验室有效盘活闲置资源、避免重复投入，大幅降低中小微企业质检成本与时间成本，统一区域食品检测标准，推动辖区食品生产行业提质升级，从源头夯实乡村食品安全治理基础。
同时，依托食品企业共享实验室运营经验，该局举一反三，将共享检测模式延伸至校园食品安全领域。经调研发现，辖区不少民办幼儿园、小规模学校受场地、资金、技术制约，无法建设标准化食品快检室；已建快检室的学校普遍检测项目单一，仅可简单筛查农药残留、水产品甲醛、注水肉等常见指标，难以全面排查食材安全风险，校园食品安全检测存在明显短板。
针对这一民生痛点，该局多方协调、积极推动，在新店街道落地厦门市首个政府引导、企校协同建设的校园共享食品快检室。该实验室项目由厦翔（厦门）食材供应链有限公司牵头，联合辖区学校、供校集体配餐单位共建运营，服务范围辐射新店、马巷、香山等片区多所校园。同时，该快检室坚持公益惠民原则，仅收取检测试剂成本，打造高效便捷的校园食材检测服务体系，形成“15分钟车程送检、半小时出结果、一小时锁定不合格食材”的快速处置机制，可在问题食材进入烹饪环节前及时下架拦截，有效规避校园食品安全风险。其快检服务品类全面，涵盖瘦肉精、食用油、粮食、食品色素、重金属、奶制品等多项重点检测项目，彻底弥补校园自主检测项目有限、能力不足的短板。
凭借务实有效的创新举措，翔安区市场监管局报送的《打造校园共享快检室 筑牢师生食品安全防线》成功入选《食品安全创新案例集（2025）》年度食品安全创新案例。该模式以小切口推动大治理，推动食品安全风险防控关口前移，具备可复制、可推广的实践价值。
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