发布时间：2026-06-15
6月11日，从江苏省常州市武进区市场监管局传来消息，该局近年来依托市区联动工作机制，聚焦高校食堂、网络订餐及校外餐饮街区三大重点领域，持续深化高校食品安全专项整治，构建全链条、常态化、可溯源的校园食品安全治理体系。
针对高校食堂核心阵地，该局结合开学季等关键节点开展全覆盖排查抽检，指导辖区7所高校完成食堂硬件升级，梳理餐饮运营高频风险点并制作岗位风险提示卡进行张贴公示。“依托省级监管平台，我局实现高校食堂‘阳光餐饮’全覆盖、全启用，通过AI智能巡检替代传统人工巡查，推动食堂风险智防智控。”该局相关负责人介绍。
在压实网络订餐平台主体责任方面，武进区市场监管局联动市级监管力量，对辖区8家本土网络餐饮平台及719家入驻商户推行“线上证照核验＋线下档案核查”双重管控模式。两年来，该局共开展行政指导34次，整改各类问题36个，对证照过期、主体不符的违规平台立案查处，并对问题商户实施一键下架。针对大学城周边无堂食外卖街区的治理难题，该局探索形成“摸底建档、样板引领、铁腕执法”治理模式，对澳新风情街等重点区域开展拉网式排查，为56家经营户建立专属监管台账，督促整改证照过期、超范围经营等问题。
“同时，我局还选取优质商户打造标准化样板门店，以观摩示范带动15家商户完成规范化改造。累计检查网络餐饮单位245家次，整改安全隐患160个，下线违规商户5家，辖区高校周边餐饮投诉量同比下降60%。”该负责人进一步补充。
据介绍，为破解网络餐饮监管短板，武进区市场监管局创新三项工作机制。推行“可信时间戳”电子取证，实现执法数据实时上链存证，同时建立外卖骑手线索举报奖励机制，聘任50名骑手组建“食安哨兵”队伍，累计处置食品安全问题47个。在从业人员健康管理方面，该局联合卫生健康、公安等部门出台健康证明全流程管理办法，从源头杜绝安全隐患。
此外，该局着力搭建多方参与的共治体系，联动高校组建学生食品安全志愿队，并建立学校、师生与监管部门的三方沟通机制。针对奶茶、烧烤等高频消费品类，常态化开展“你点我检”专项抽检，累计完成111批次，同步核查网红门店卫生状况及食安封签使用情况。在舆论引导方面，打造“云端食安哨”宣传品牌，累计发布系列报道49期、行业黑榜6期，公开曝光10家“幽灵外卖”等问题商户。
刘扬
