发布时间：2026-06-15
炎炎夏日，在广西壮族自治区崇左市龙州县城的大街小巷，一群身穿黄马甲、红马甲的外卖骑手格外引人注目。他们不仅是配送员，也是“八桂食安”外卖骑手志愿服务队的一员，通过“随手拍、随时报”，将监督触角延伸至餐饮后厨，助力构建覆盖全城的流动食安防线。
难题新解：把“监管末梢”变成“共治前哨”
网络餐饮安全一直是监管难点，针对“看不见、管不细、改不彻底”等问题，龙州县市场监管局探索“政企共治”模式，于2026年初组建“八桂食安”外卖骑手志愿服务队。
“我们把分散的配送力量转化为集中的监管触角，让骑手成为监管部门的‘眼睛’和‘耳朵’。”龙州县市场监管局相关负责人介绍。服务队根据“自愿报名、平台推荐、择优遴选”原则，从骑手中选拔出30人，实行片区网格化管理，建立起一支规范化、专业化的食品安全志愿服务队伍。目前，已初步构建起“部门主导、骑手吹哨、公众监督”的共治格局，有效打通了食品安全监管“神经末梢”。
为确保这支队伍能够有效发挥作用，龙州县建立常态化“赋能”机制。通过落实新骑手岗前必训、在岗骑手定期轮训制度，持续提升骑手发现隐患、辨别风险能力。同时，打通微信群、桂志愿平台、微信小程序、12315热线等多条线索上报渠道，初步形成“一键上报、快速核查、闭环处置”工作机制。
实战显效：“00后”骑手揪出首例“幽灵外卖”
2026年5月，一名“00后”外卖骑手在接单配送时，敏锐地发现某商户在平台公示的经营地址、门店实景图片与实际取餐场地存在明显不符。根据培训掌握的知识，他意识到这极有可能是隐蔽的“幽灵外卖”。
该骑手迅速拍照定位，并通过手机小程序将线索“一键上报”。市场监管部门接到信息后立即启动核查，根据骑手提供的坐标前往现场。经查，该窝点无证无照，且卫生状况较差，执法人员当场依法予以取缔。
这起案件是龙州县首例由外卖骑手主动举报、助力查处的“幽灵外卖”典型案例。自服务队成立以来，累计巡查餐饮商户400余家，上报各类食安问题线索百余条，隐患整改率高达98%。
双向奔赴：从“单向监管”到“双向服务”
在龙州县，这支“食安哨兵”队伍同时承担监督、宣传和联络等角色。在“3·15”国际消费者权益日等节点，骑手们利用取送餐间隙，在商圈、社区普及食品安全知识，宣传反餐饮浪费政策，倡导“光盘行动”。他们在餐箱上贴着食安宣传标语，成为流动宣传站。
骑手们还承担信息沟通职能。通过设立“骑手意见箱”和建立“网络餐饮专班+入网餐饮店”微信联动群，将商户反映的经营难点（如“入网办证流程不清晰”“后厨改造标准不明确”等）及时反馈给监管部门。这些来自一线的“诉求清单”，被监管部门转化为精准服务的“措施清单”，实现了从“硬性监管”向“暖心服务”的转变。
从最初的12人到如今的30人，这支队伍正在不断壮大。如今，在龙州县，餐饮商户的自律意识有所增强，网络餐饮经营秩序持续规范，“政府监管、骑手巡防、商户自律、群众监督”的共治格局已初步形成。
中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 韦发忠 梁冬英
