发布时间：2026-06-20
6月15日，广西壮族自治区玉林市玉州区市场监管局联合玉林市检验检测研究院，邀请玉州区人大代表、政协委员及热心群众一同走进网络餐饮店后厨，现场“点单”、实地“验收”，用“检查+抽检”的方式，为网络餐饮食品安全“把脉问诊”。
图为检查组对网络餐饮店后厨环境卫生和餐饮具清洗消毒等情况进行检查。
当天上午，检查组依托线上平台随机筛选餐饮店铺，直奔现场。在后厨，检查组逐一查看从业人员的健康证是否在有效期内，食材储存是否规范、进货台账是否齐全，后厨环境卫生是否达标，餐具清洗消杀是否到位，外卖封签是否按要求使用。与此同时，执法人员还仔细核对线上公示的证照信息与线下实际经营情况是否一致，重点排查无证经营、后厨脏乱等问题。
“请出示一下今天的进货记录。”“这批生菜是什么时候到的？”人大代表和政协委员边走边看，不时向经营者提问，详细了解食品安全管理措施落实情况。
现场不仅有“查”，还有“检”。快检人员当场对该店提供的生菜、玉米等食材进行农药残留快速检测。“检测结果出来了，全部合格。”检测人员面对面将结果告知人大代表、政协委员和经营者，整个流程公开透明。与此同时，执法人员还按规定完成了4批次食材的抽样送检，后续将根据检测结果依法精准处置。
“这样的检查很直观、很透明，既让经营者感受到监督的压力，也让消费者看到了监管的力度。”一位参与活动的人大代表表示。
图为快检人员在人大代表、政协委员监督下对网络餐饮店开展现场快检。
“此次邀请人大代表、政协委员参与联合检查，旨在发挥民主监督作用，公开监管过程，拓宽社会监督渠道。”玉州区市场监管局相关负责人表示，该局将认真吸纳代表委员的合理化建议，常态化开展网络餐饮抽查检查，进一步压实第三方外卖平台监管义务，健全线上线下一体化监管模式，切实守护群众“舌尖上的安全”。
□陈美容
