发布时间：2026-06-25
轻食店是近年来比较火的餐饮业态之一。6月12日，记者从重庆市荣昌区市场监管局了解到，该局在一次排查中发现一家轻食店居然使用过期芝士片制作轻食，目前已被立案查处。
该局执法人员对辖区内轻食外卖店开展拉网式排查时发现，一家轻食店厨房操作台有1包已开封的“乐菲利娜车达芝士片”，包装上注明生产日期为2025年8月28日，保质期“6个月”，剩余未使用70片。截至检查当日，该食品已超过保质期逾30天。执法人员通过调取店铺食材进货台账、销售记录等，核实该轻食店存在使用过期芝士片加工制作食品的行为。
市场监管执法人员介绍，当事人日常管理松懈、后厨台账不规范，对食品保质期管理流于形式，将已过期的芝士片继续存放于经营场所并使用，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项的规定，荣昌区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项规定，对该轻食店作出没收违法所得、没收过期食品及罚款的处罚。
（中国市场监管报记者 常宇 通讯员 陈静艺）
