发布时间：2026-07-01
6月26日，由辽宁省建昌县人民政府主办，县食安办、县市场监管局承办的2026年食品安全事故应急演练在县委党校四楼汇报厅举行。县食安委成员单位、各乡镇分管负责同志、县市场监管局各执法分局及食品相关科室全体工作人员到场观摩。
本次演练以某学校学生食用被金黄色葡萄球菌污染鸡翅引发群体性食源性疾病为模拟背景，采用“视频实录+现场演绎”相结合的形式，完整设置了事故报告、先期处置、分级响应、溯源调查、舆情应对、响应终止、善后处理等七大科目，全流程严格对照市、县两级食品安全事故应急预案规范执行。
演练现场，各参演单位依规开展各项处置工作，严格落实事故2小时内上报要求，先期处置阶段同步完成了现场封存、流调排查及Ⅳ级响应启动。经研，涉事患病人员达70余人，结合校园特殊风险，及时将应急响应提级至Ⅲ级。与此同时，食品溯源、致病菌检测、新闻发布与科普引导同步进行，待患者全部康复、风险隐患彻底消除后，依规终止响应，并有序推进食堂整改、保险理赔、责任追究等善后工作。
下一步，建昌县将以此次演练为抓手，压实属地、部门、主体三方食品安全责任，聚焦重点领域和关键环节，加大食品安全风险隐患排查力度，完善应急联动机制，全力守护群众“舌尖上的安全”。
刘阳 张静
