发布时间：2026-07-05
为筑牢辖区食品安全防线，重庆市万盛经开区市场监管局着力完善重点食品溯源监管体系，目前已取得成效。
依托重点食品溯源平台，该局有效打通食品生产、流通、餐饮数据壁垒，实现全区食品来源可查、去向可追。截至目前，全区累计激活“渝溯源”食品生产经营主体3927家，入驻率达76.82%；完成猪肉、火锅底料等重点食品赋码46.6万批次。
该局对监管人员开展专项培训，聚焦溯源监管标准、平台操作流程开展系统化教学，切实提升监管人员智慧监管能力。紧扣辖区火锅底料、生鲜猪肉等重点品类，面向食品生产经营主体开展实操专题培训，规范企业录入、产品赋码等实操流程。
该局还聚焦毛肚、火锅底料、食盐、猪肉、冷藏冷冻食品、酒类、乳制品七类重点食品，建立重点品种、重点主体、重点场所“三重清单”台账，对20家重点食品生产经营主体开展一对一上门指导110余次，督促其规范溯源流程。在“固本”行动中，推动七大类重点食品溯源全覆盖；在“净源”行动中，专项排查肉制品、速冻食品等高风险食品；在“联治”行动中，联动多部门数据共享、联合监管；在“护苗”行动中，实现校园配送企业溯源全覆盖，消除校园食安盲区。□孙亚维
