发布时间：2026-07-17
外卖点餐已成为不少市民日常饮食的重要选择，网售食品安全直接关系到千家万户的健康。自5月起，浙江省乐清市市场监管局在全市部署开展网络食品专项抽检工作，通过“神秘买家”这一抽检方式，对美团、淘宝闪购等主流平台上的热销店铺、高人气商家实施靶向抽样，为市民餐桌安全把好关口。截至7月上旬，全市已完成抽样检测230余批次。
此次专项抽检覆盖品类广泛，涉及奶茶饮品、鲜榨果蔬汁、早餐面点、烧烤炸串、食用农产品、卤味凉菜等多个高频消费品类。抽检过程中，市市场监管局采用“神秘买家”模式——由具备资质的检验机构工作人员扮演普通消费者，在主流外卖平台实名下单选购目标样品，整个下单流程与普通顾客完全一致，确保抽检样品的代表性和真实性。
订单送达后，市市场监管局执法人员与抽检工作人员当场完成样品交接。工作人员首先检查餐品包装是否完好、封签是否完整，确认配送过程无异常后，随即依照食品安全抽检工作规范，对样品进行信息登记、封装标识和送检交接。这种“线上匿名下单+线下当场封样”的工作模式，完整还原了普通消费者的订餐收货全过程，杜绝了样品在配送环节可能出现的调换、污染等问题，确保检测结果客观公正、真实可信。
为提高抽检效率和针对性，本次专项行动充分借助数字化监管工具，行动启动前，监管人员通过平台数据分析，梳理出全市订单量大、消费者评价集中的餐饮商家名单，据此制定抽检计划，实现了对高风险、高热度商家的精准覆盖。
下一步，乐清市市场监管局将继续保持网络餐饮监管高压态势，进一步发挥智慧监管手段在风险排查和快速处置中的作用，对抽检不合格食品坚决依法查处并向社会公示，全力维护网络餐饮市场秩序。
乐清市市场监管局提醒广大消费者，选择网络订餐时，应选择证照齐全的正规商家，外卖送达后请尽快食用，共同守护“舌尖上的安全”。 □王伟
