太原杏花岭区推动食品安全监管模式数字化改革

7月14日，山西省太原市杏花岭区市场监管局召集当地电信、移动、联通三大运营商区域负责人开展专项座谈，合力推进食品行业“互联网+AI监管”系统落地。本次座谈旨在践行食品安全“四个最严”工作标准，依靠数字化智能手段弥补传统人工监管短板，破解监管人力不足、排查范围有限、安全隐患发现不及时等监管痛点，推动食品安全监管模式数字化改革。

会上，各单位围绕项目落地难点、配套技术保障等开展充分交流。三大运营商依次介绍自身网络铺设、设备装配、数据传输及后期运维服务能力，针对设备升级、专线搭建、长效运维、成本优化等实际问题交换意见，逐一协调化解项目推进堵点。杏花岭区市场监管局结合辖区餐饮门店、校园食堂、食品商铺监管现状，指出后厨操作、环境卫生管理等方面存在的突出问题，清晰划定系统全覆盖安装、实时数据上传、智能预警启用、问题闭环处置等核心工作任务。

建立长期协同联动工作机制，划分各方工作职责。杏花岭区市场监管局统筹辖区各类食品经营主体完成智能监管系统接入；三家通信企业发挥网络技术优势，保障AI监控设备全天候稳定运行，针对食品加工、仓储存放、从业人员操作、店内环境等关键环节自动识别风险、同步推送预警信息。

按照会议部署，后续将采用先试点、分批次推广的实施路径，持续拓展智能监管覆盖范围。通过打造AI自动预警、线上核验线索、线下整改销号的一体化监管体系，督促食品经营者落实食品安全主体责任，以智能科技筑牢群众饮食安全屏障。

（高丽丽）