石嘴山市召开食品安全全链条监管风险会商会议

近日，宁夏回族自治区石嘴山市食品药品安全委员会办公室组织召开全市2026年第二次食品安全全链条监管风险会商会议。市农业农村局、粮食和储备局、市场监管局、公安局、卫生健康委，市中级人民法院、人民检察院有关负责同志及食品安全专家参加会议。

会上，各部门围绕职能领域内食品安全检验检疫检测体系建设情况作专题汇报，并聚焦“建立全市协同联动食品检验检测检疫体系”和“强化特殊肉制品（马、驴、犬类）全链条监管”两大核心议题展开深入会商研判。结合专家意见建议，会议对当前风险隐患进行系统梳理，研究部署下一阶段重点防控措施。

会议指出，要聚焦食品安全突出问题，严格落实“四个从严”工作要求。会议强调，横向要强化部门协同发力，纵向要深化市县（区）联动，加快构建“协同互补、上下联动、覆盖全域”的食品检验检测检疫支撑体系，推动检测设备共建共用、抽检数据互通互认，让技术手段精准赋能监管一线。

针对特殊肉制品监管，会议要求多部门密切配合，从源头端到流通端实施全链条管控，综合运用日常巡查、联合检查、抽检联动、案件联办等手段，持续完善“监测研判—联合处置—整改复查”闭环管理机制。同时，要从源头规范屠宰行为，严厉打击私屠滥宰、非法售卖等违法违规行为，坚决消除风险盲区。

（李志强 马欣）