发布时间：2026-07-21
近期，重庆市大渡口区市场监管局采取“宣传培训先行、隐患排查攻坚、复查回头看闭环”三维发力模式，全面开展网络餐饮专项监督检查，全方位净化线上餐饮消费环境。
该局坚持教育引导在前，以精准普法从源头减少违规行为。该局组织执法人员下沉外卖商户集中片区，开展全覆盖上门宣传培训工作。同时，通过商户监管微信群推送法规图解、整改指引短视频，线上线下同步答疑，指导商户规范填写进货查验、进销存台账，告知商户宣传用语、价格标注合规要求，累计开展线下培训6场，张贴宣传海报300余张，覆盖网络餐饮商户280余家，有效提升经营者守法经营、自查自纠的主动性。
同时，执法人员通过系统筛查网络餐饮入户名册，逐店上门核查六大重点风险：一是资质公示，严查线上线下店名、地址、证照不一致，无证上线、超范围经营等“幽灵外卖”问题；二是广告价格，重点整治页面谎称非遗、土货等虚假宣传，虚标原价、虚假打折等价格欺诈行为；三是后厨管控，检查环境卫生、三防设施、生熟分区、餐具消毒记录，清理过期变质食材；四是人员管理，核查从业人员有效健康证明；五是原料台账，检查食材索证索票、进货查验记录；六是配送规范，督促商户全程使用一次性食安封签，杜绝餐品配送污染。
检查中对虚假宣传、价格欺诈、使用过期食材等较严重违法行为，当场下达责令整改通知书，明确整改时限、标准，建立一户一档问题台账，列明隐患清单、整改要求、责任人，实行动态销号管理。本次专项排查累计检查网络餐饮商户280余家，排查各类食品安全、经营合规隐患400条，下达责令整改文书36份，对3家存在虚假宣传、价格欺诈、超范围经营、经营过期食品等违法行为的商户依法立案查处。
为杜绝隐患整改“纸上落实、反弹回潮”，该局建立“排查—整改—复查—销号”闭环监管机制，集中开展专项“回头看”行动。对照前期建立的问题整改台账，对所有下达整改通知书的商户全覆盖复查，逐项核对隐患整改落实情况。对整改到位、隐患清零的商户，在台账中予以销号并开展合规经营提醒；对整改敷衍、隐患未消除，甚至拒不整改的商户，依法从严处罚，同步通报外卖平台采取商品下架、暂停线上经营等约束措施。
本次回头看共复查商户280余家，除一家商户因员工无健康证问题整改不到位被立案处罚外，其余均能在规定的期限内整改完毕，防止问题反弹，巩固前期整治成果。（陈冠宇）
