发布时间：2026-07-26
近日，内蒙古自治区市场监管局与美团、京东等网络餐饮服务第三方平台签署了《网络餐饮食品安全协同共治合作备忘录》，双方围绕资质核验、信息共享、骑手共治、明厨亮灶等领域深化协作，积极构建“政府监管、平台自治、骑手监督、社会共治”的协同治理新格局。这标志着内蒙古网络餐饮监管迈入“政企联动、源头管控、系统治理”新阶段。
严把准入关口，源头阻断违规经营。双方将推进证照数据穿透式核验，进一步拓宽市场监管部门与平台的数据接口，实现入网餐饮商户证照信息的线上自动比对。同时，鼓励平台推广“一镜到底”视频核验方式，要求入网商户如实拍摄经营地址、门头招牌等信息以供核验。经核验不具备相应经营资质的，平台不予提供网络交易平台服务。
打通信息壁垒，闭环处置风险线索。双方建立信息互通与线索通报处置反馈机制。市场监管部门向平台通报被行政处罚等商户信息及风险线索；平台依托技术手段对“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱等问题开展监测，发现问题及时通报市场监管部门。对市场监管部门通报的问题商户，平台限时核查处置并反馈结果，形成闭环处理机制。
发挥骑手作用，拓宽社会监督渠道。平台进一步深化落实相关制度，推荐责任心强、素质较高的骑手，由监管部门择优聘请担任食品安全监督员，鼓励骑手在日常配送中主动发现并上报食品安全隐患线索。平台设立举报奖励资金，坚持“属实即奖、依规兑现”原则，经市场监管部门现场核查并依法作出行政处罚的，平台向举报骑手发放相应奖励。双方共同做好骑手权益保护，对举报信息依规保密。目前，全区已有7000余名外卖骑手受聘成为“食安哨兵”，常态化参与食品安全监督。
推进“明厨亮灶”，让后厨“看”得见。平台将持续为入网餐饮商户提供技术支持，积极推动更多商户接入“互联网+明厨亮灶”，按规定设置标识。市场监管部门可依托平台开展线上巡查，引导商户规范后厨操作。双方还将联合发布消费预警提示，引导消费者增强食品安全意识，营造放心餐饮消费环境。
（党丽娟 丁晓翠）
