发布时间：2026-07-30
为标准化推进全市社区便民食品安全快检站点落地运营，统一各站点作业执行规范，强化一线快检工作人员专业实操水平，7月8日，山西省太原市市场监管局联合太原海关技术中心，共同举办食用农产品快速检测专项培训及实操演练活动。
本次培训覆盖太原市第二批12个便民检测点位，包含1处综合检验中心、4个四星级基层市场监管所、6家社区便民菜市场以及1家大型综合商超。各点位管理负责人、一线快检在岗工作人员共计30余人全程参与学习。
本次教学采用理论学习搭配现场实操演练的一体化教学模式。理论授课阶段，授课人员围绕食品安全法律法规条文、快检标准化操作细则、各类检测设备操作方法、检测数据归档管理、食品安全风险分析研判、突发食品安全事件处置流程等核心内容开展系统化教学。实操实训环节完整演示农产品取样、样本预处理、检测试剂调配、检测结果判读全流程标准化操作，现场逐一纠正实操中高频出现的样本称量不标准、反应时长把控不准、试剂交叉混用、不同样本相互污染等操作疏漏。
培训现场明确三项硬性工作规范：一是锚定民生服务核心定位，严格遵循便民办事、高效处置、检测信息公开的服务准则；二是恪守检测工作专业标准，统一全流程操作步骤、纸质台账填写规范与线上数据报送要求，保障所有检测数据真实可查、全流程溯源；三是落实食品安全风险处置责任，严格落实检出阳性样品上报、封存留存、二次复检、源头追溯等闭环管理机制，要求阳性样品处置完成率、检测结果对外公示率两项指标均达到100%。
本次培训贴合太原市基层便民快检工作现实需求，兼具工作指导性、流程规范性与现场实操性，有针对性地补齐基层人员操作流程不标准、风险处置流程不完善等工作短板。参训人员通过学习，熟练掌握食品快检、资料归档、风险处置、便民检测服务等整套业务流程，同步提升实操专业能力与民生服务履职水平。
（高丽丽）
