发布时间：2026-07-31
7月29日，从泰州市靖江市传来消息，该市近年来针对网络餐饮行业快速发展带来的食品安全监管新挑战，坚持问题导向，以党建赋能、靠前服务和社会共治为着力点，持续完善网络餐饮治理机制，开展专项整治工作。
针对外卖骑手日均接触餐饮门店2000余家次的行业特点，靖江市启动外卖骑手参与网络餐饮食品安全整治“随手拍”活动。该市外卖配送行业党委发出倡议，引导骑手将工作便利转化为监督动力，从“取餐即走”转变为“多看一眼、多拍一张、多报一条”。目前，“随手拍、随时报、即时督”已成为骑手工作常态，骑手已协助排查食品安全隐患线索5条，督促整改问题商户5家，立案查处1起。
在监管方式转型方面，靖江市市场监管局组织开展“换位体验察民情”实践活动。该局主要负责人带队走访代理运营机构，会商破解代理机构权限受限、商户上下线审核周期长等难点问题，推动平台落实主体责任；同时以普通消费者身份体验入网餐饮单位经营状况，现场发现问题并督促整改。在这一示范带动下，全局干部职工深入市场一线，推动监管思路由“坐等投诉上门”转向“主动靠前服务”。
针对网络订餐配送环节安全隐患，靖江市于6月1日起启动食安封签规范化使用专项整治。执法人员上门开展实操教学，纠正商户漏贴、错贴、贴签不严等行为；同时约谈外卖运营平台，将封签规范使用纳入商户入驻审核和日常考评体系。平台方面加强骑手培训，对无封签或封签破损的订单可拒单上报，厘清商家、平台、骑手三方责任。目前全市网络订餐已实现食安封签全覆盖。
在社会共治方面，靖江市通过主流媒体发布网络餐饮食品安全违法线索征集公告，推动淘宝闪购、美团外卖等平台在消费者点餐页面精准推送相关政策。市场监管部门联合当地中学社团开展“网络餐饮知多少”主题宣教活动，以学生群体为纽带辐射带动家庭和社会参与监督。此外，干部职工创作演绎食品安全科普情景剧，以生动形式展现骑手在监督中的积极作用。
为进一步强化社会监督，靖江市聚焦订单量大、投诉集中的“网红”门店开展后厨直播检查活动，通过实时直播展示环境卫生、食材储存、加工操作等关键环节。首场直播吸引4000余人次在线观看，现场整改隐患4处。“7月23日，我局还邀请人大代表、政协委员及行风监督员担任特殊‘考官’，随机抽取商户实地走进后厨，对照操作规范逐项核验并现场问询，将‘单方监管’转变为‘多方共治’。”靖江市市场监管局相关负责人表示。
据统计，靖江市目前已有入网餐饮商户973家，自专项整治开展以来，靖江市投诉举报量持续下降，6月份投诉件数位列泰州各区（市）最低，投诉率环比下降50%；全市累计立案查处129起，向社会发布典型案例四批21件，其中1个案例入选省级首批典型案例。
靖江市市场监管局相关负责人表示，该局将持续深化多元共治格局，不断提升网络餐饮食品安全治理现代化水平。
□张煜晗
