发布时间：2026-07-31
日前，广西壮族自治区梧州市计量测试所透露，由广西六堡茶产业计量测试中心主编的《六堡茶数字化茶园建设与管理规范》《六堡茶原料质量要求》《陈皮六堡茶加工技术规程》三项团体标准，近日正式获批发布实施。该系列标准贯通种植、原料、加工全链条，以计量赋能、标准筑基，填补了六堡茶数字化种植计量溯源、陈皮六堡茶细分品类标准化的行业空白，将推动广西六堡茶产业高质量规范化发展。
据介绍，针对六堡茶产业长期存在的种植凭经验、原料品质不一、跨界加工无标可依等痛点，此次发布的团体标准构建起“计量支撑、质量管控、规程落地”的闭环标准体系，为产业生产经营提供统一、科学、可操作的技术依据，有效破解产业标准化发展短板。三项标准各有侧重、互为支撑。数字化茶园建设规范融入计量采集、数据溯源等核心要求，衔接国家相关标准，推动茶园管理从“经验主导”转向“数据精准管控”。原料质量要求量化鲜叶采摘、储运及理化指标标准，依托精准计量数据建立分级体系，严把产业源头品质关口。加工技术规程紧扣新式茶饮融合发展趋势，细化陈皮配比、发酵温湿度、陈化环境等关键工艺参数，补齐特色调饮六堡茶加工标准短板。
“本次标准编制工作由我所联合广西计量院、重点茶企等单位共同完成。”梧州市计量测试所有关负责人说。编制团队立足梧州六堡茶核心产区实际，整合全产业链计量测试与数字化运维经验，经多轮调研、征求行业意见，保障了标准的科学性、实用性与行业普适性。
“系列标准的落地，实现了六堡茶‘从茶园到茶杯’全流程标准化管控，大幅提升产品品质稳定性，标志着广西六堡茶产业在计量数字化、种植标准化、加工规范化方面取得重要突破。”该负责人表示，梧州市计量测试所将持续深化“标准+计量+数字化”融合应用，全力推动新标准落地推广，健全六堡茶溯源与品质认证体系，让产业发展有“数”可依、有“标”可循，持续夯实千亿级茶产业发展根基，以标准化力量活化非遗技艺、赋能乡村振兴。
□本报记者 孔国俊 通讯员 黎芸
