发布时间：2026-08-14
8月8日至21日，宁夏回族自治区第十七届运动会暨第十届民族运动会将在银川市举行，目前竞技体育青少年组赛事已陆续开赛。赛事期间，全体参赛人员集中入驻兰傒谷酒店集群。银川市市场监管局兴庆区分局坚持“安全第一、预防为主、全程管控”原则，以最高标准、最严要求，筑牢食品安全与特种设备安全“双防线”。
分局成立了专项保障工作组，制定周密方案和应急预案，择优抽调15名执法骨干组建驻点保障专班，对酒店集群实行全覆盖驻点监管。前期组织酒店负责人及后厨人员进行食品安全系统培训，同步对驻点干部开展专项业务培训，切实提升保障工作专业化水平。
驻点人员实行全天候、全流程动态监管，每日对三餐开展餐前检查，严把进货查验、加工过程、人员管理、凉菜制作、清洗消毒、食品留样“六道关口”。截至目前，发现并督促整改问题隐患81个，实现从食材入库到餐品上桌全程可追溯、全过程可管控。
坚持“人防+技防”结合，每日运用快检设备开展餐饮具洁净度、农残等项目筛查，同时引入第三方机构进行实验室监督抽检，强化食源性兴奋剂食材留样。目前已开展快速检测126批次，监督抽检4批次，构建起“筛查—检测—追溯”三位一体技术保障体系。
坚持“驻点保障+督查指导”双线并进，不定期开展专项督查，形成“发现问题—限期整改—跟踪复查—销号管理”闭环机制。目前已开展专项督查3次，层层传导压力，确保各项措施落到实处。
对酒店集群电梯等特种设备开展拉网式隐患排查，督促使用单位落实主体责任，组织专项应急演练，实行常态化巡检，确保设备运行零故障、安全保障零事故。（中国市场监管报记者 李志强）
