发布时间：2026-08-20
四川省广元市利州区市场监管局日前立足辖区夜间餐饮消费旺盛、夏季高温的实际，组织执法力量对网络餐饮服务单位开展“夜间检查”专项行动，全力守护市民“夜宵”安全。
检查重点锁定19:00至22:00的网络订餐接单高峰期。执法人员采取“线上随机点单+线下直进后厨”相结合的方式，对东坝、万缘、雪峰、南河及嘉陵片区夜市周边入网餐饮经营户进行突击检查。重点核查网络餐饮经营商户证照不符、健康证过期、环境卫生差、冷藏冷冻设施运行不正常、使用过期原材料等问题。
检查过程中，执法人员围绕群众关心的卫生死角和操作规范问题，重点开展“四查四看”。
查资质公示，看“线上线下是否一致”。现场核对经营者食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全，与网络平台公示信息是否相符，严查“套证、假证”及超范围经营行为，是否真实标注有（无）堂食。
查后厨卫生，看“操作环境是否达标”。重点检查后厨灶台、排烟罩、地面是否存在油污厚重、杂物乱堆、垃圾桶未加盖等问题。
查清洗消毒，看“餐饮具是否洁净”。现场测试洗碗机、消毒柜运行情况，随机抽检餐盘、水杯表面洁净度，严查消毒流于形式、重复使用一次性餐盒等违规行为。
查外卖包装，看“食安封签是否规范”。检查餐食包装是否完整、食安封签是否按要求加贴，防止配送过程二次污染。
据介绍，自7月中旬以来，该局共出动执法人员120人次，突击检查网络餐饮经营户300余户，要求存在问题的120户商户立即整改，下达责令改正通知书25份，依法对15户涉嫌经营过期食品、温控不达标、环境严重不达标的餐饮经营户立案查处。（宁御洲）
