发布时间：2026-08-24
为严格落实食品安全“四个最严”要求，近期，广西壮族自治区农业农村厅、自治区市场监管局联合印发牛蛙违禁用药集中执法行动方案。根据工作安排，8月13日至14日，联合行动组赴南宁开展牛蛙全链条专项执法检查。
受自治区市场监管局委派，广西—东盟食品检验检测中心派员参与本次行动，在多方协同执法体系中发挥抽样流程监督、经营主体技术指导等核心作用，指导现场取样、制样实操等工作。
本次行动建立了农业农村、市场监管、公益类法定检验检测机构及第三方检测机构多方联动监管机制，检查范围覆盖牛蛙养殖基地与城区农贸市场。现场由第三方检测人员负责样品采集、粉碎分装、密封编号等实操工作，中心工作人员全程监督，对照《广西水产品质量安全监督抽样工作单》逐项核验关键环节，重点核查牛蛙去头、去皮、去内脏处理、样品重量、分袋封存、溯源信息登记等规范要求，确保抽样流程合法合规、样品具备完整执法效力。
在监督抽样的同时，中心技术人员配合执法人员同步开展现场核查与普法宣贯，协助执法人员查验养殖主体兽药库房、投入品采购及用药台账，精准识别无正规资质“三无”兽药；针对台账记录不全、未落实承诺达标合格证等共性问题，从专业检测角度讲解违禁药物残留的法律风险，并现场指导养殖户、市场经营者完善溯源管理、严格落实休药期管控要求。杨尚超
