发布时间：2026-08-25
近期，江西省萍乡市较大食品安全事件应急演练顺利举办，萍乡市市场监管局联合市委宣传部、市公安局、市卫生健康委等多部门参加应急演练。
紧扣实战“设科目”，全链覆盖强基础。紧扣校园食品安全高风险领域，设置事件发现与信息报告、响应启动与指挥调度、现场调查与舆情处置、响应终止与善后处置四个科目，覆盖应急处置全链条。采用“视频实景还原+现场指挥推演”模式，通过VCR标准化呈现食品封存留样、实验室检测、流行病学调查等技术操作环节，全面检验了应急预案的实用性和可操作性。
快速响应“练协同”，部门联动提效能。以校园群体性食源性疾病事件为背景，市、区两级快速响应、分级应对，依法启动应急响应，成立综合协调、流调救治、事件调查、新闻宣传、治安秩序、善后处置等工作组。各组职责明确、配合紧密，应急响应迅速高效，联动机制得到充分磨合，协同处置能力全面提升。
嵌入互动“强培训”，以练促学增本领。在各科目间穿插3轮专家点评与现场答题，围绕事件定性逻辑、流调方法、检测标准等核心知识点设计题目，参演观摩人员通过扫描二维码参与互动。专家现场点评提炼关键知识、即时答题巩固学习成果，有效调动了参演人员积极性，实现了“在演中学、在学中练”的预期目标，切实提升了基层监管人员应急处置能力。
复盘总结“补短板”，机制优化固成果。演练结束后，各参演单位围绕信息报告时效性、部门联动顺畅度等方面进行复盘评估，逐项梳理薄弱环节，针对性完善应急预案和响应流程，推动应急处置机制持续优化，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目标。（李星）
