发布时间：2026-08-31
近期，重庆市城口县市场监管局聚焦夜间餐饮消费场景，组织开展食品安全“错时监管”专项行动，把监管阵地延伸至夜晚，为市民“舌尖上的安全”保驾护航。
夜市餐饮店、流动摊贩大多集中在晚间营业，存在经营时段特殊、人员流动性大等监管难点。为此，城口县市场监管局打破日间常规工作模式，科学统筹调配执法力量，组建夜间巡查小组，将检查重心转移到18时至23时夜间消费高峰时段，对辖区夜间营业餐饮门店、流动摊贩开展全覆盖巡查检查。本次专项行动累计出动执法人员32人次，开展错时夜间巡查5次，检查夜间餐饮经营主体、流动摊贩57家次，实现夜市重点经营点位检查全覆盖。
检查现场，执法人员重点对食材冷藏储存、食品保质期、生熟分开操作、从业人员健康证明、食品进货台账等关键环节逐项细致核查。针对检查中发现的食材堆放杂乱、防蝇防尘设施配备不到位等各类食品安全隐患13处，坚持能改立改，现场督促经营主体立行立改10处；对问题较为突出的经营商户，下达责令整改通知书3份，依法开展处置查处，闭环压实整改责任。
接下来，城口县市场监管局将持续巩固深化“错时监管”长效工作机制，不断加密夜间巡查频次，加大监管力度，常态化开展问题整改“回头看”，严防食品安全问题回潮反弹。（胡桂军）
