发布时间：2026-09-07
新学期伊始，宁夏回族自治区银川市市场监管局西夏区分局联合西夏区教育局，组织开展2026年度秋季学期校园食品安全专题培训暨工作部署会。辖区大中专院校、中小学及幼儿园的食品安全管理人员、食堂负责人近210人参加培训，共同上好开学“第一考”。
会议传达了对校园食品安全工作的部署要求，明确秋季开学时段为食品安全高风险期，要求各校紧盯食材集中采购、从业人员返岗等关键节点，提前开展风险隐患排查，确保食品安全责任逐级落实、到岗到人。
培训紧贴校园食堂日常管理实际，围绕进货查验、索证索票、原料储存、加工操作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理及突发事件应急处置等全链条内容进行系统讲解。同时，结合辖区日常督查和专项检查中发现的典型问题，以案例剖析方式直观梳理常见漏洞，指导参训人员掌握自查整改规范，增强“知底线、明责任”意识。
为检验培训实效，现场组织食品安全知识线上考核，实行“以考促学、以考促责”。考核不合格人员名单将通报至教育部门，并持续跟进指导，督促补齐管理短板，确保每一名管理人员真正掌握法规要求和操作规范。
此次培训进一步规范了校园食堂食品安全管控流程，提升了管理人员风险识别和隐患自查能力。西夏区分局相关负责人表示，将继续联合教育部门，强化常态化监管，加大日常监督和随机抽查力度，对发现的问题立行立改，从严防范食品安全风险，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 沈燕）
