发布时间：2026-09-07
为纵深推进制售假劣肉制品专项整治，严厉打击冷链贮存环节违法违规行为，近日，内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗市场监管局联合旗公安局、农牧局，对辖区第三方冷库内6家肉制品租赁商户开展全覆盖联合检查，全力守护群众肉类消费安全。
检查中，执法人员重点核查了6家租赁商户营业执照、食品经营资质等信息，仔细查阅货品出入库登记、经营购销台账等留存资料。对库内贮存肉制品实行逐批次核验，严格核对每批次肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，确保入库肉制品手续完备、来源合法、质量合规。同时，从严追溯肉制品上游供货渠道，逐一核查供货方经营资质，重点排查整治供货商资质缺失、肉品未经检疫、来源不明、过期变质、假冒伪劣等突出食品安全隐患。
检查同步开展普法宣教与合规指导，面向冷库运营企业及租赁商户，细致解读食品安全法及冷链食品贮存管理相关规范，督促各经营主体牢固树立食品安全主体责任意识，严格落实进货查验、索证索票、入库核验、台账登记等制度，建立健全常态化自查自纠机制，从源头防范化解冷链食品安全风险。针对检查发现的台账记录不细致、资料留存不规范等轻微共性问题，执法人员现场指导经营主体整改规范，实现问题现场整改、隐患闭环清零，切实提升经营主体合规经营能力。（孙一凡 丁晓翠）
