发布时间：2026-09-18
近期，宁夏回族自治区银川市市场监管局金凤区分局长城中路监管所联合教育、卫健、消防、综合执法等多部门，对辖区校外托管机构开展全覆盖专项检查。行动共检查校外托管机构112家次，排查整改问题隐患46处，对2家整改不到位的机构下达当场处罚决定书。
检查中，执法人员以中小学、幼儿园周边居民小区、临街商铺为重点区域，开展拉网式摸排，逐一核对监管信息，建立动态台账，做到底数清、情况明、无遗漏。以证照核查为抓手，重点核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内，严查无证供餐、未持有效健康证上岗等行为，守住经营准入关。
围绕后厨关键环节，执法人员逐项检查食材采购索证索票、加工操作规范、食材储存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，查阅食品安全管理制度、消毒记录和留样台账，督促落实“日管控、周排查、月调度”机制。对生熟食品未分区存放、食材储存不规范、消毒柜使用不规范、三防措施不到位等问题，当场下达责令整改通知书，明确标准，限期整改，确保闭环处理。
同时，该所坚持“执法+普法”，现场宣讲食品安全法，压实托管机构主体责任。对未严格执行食品留样管理规定的机构，组织集中约谈并开展《餐饮服务食品安全操作规范》专题培训，引导经营者树牢底线思维，主动自查自纠。
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 王峥）
