发布时间：2026-09-23
9月16日至17日，四川省成都市举办2026年校园食品安全管理员职业技能竞赛。竞赛由成都市市场监管局、市教育局、市人力资源和社会保障局联合主办，市市场监管局教育培训中心、市食品检验研究院、市教育技术装备管理中心承办。竞赛以“以赛促练强技能，同心共护校园餐”为主题，以赛促学、以赛促练、以赛促用，全面检验校园食品安全管理员专业素养与实操履职能力，压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防护屏障。
竞赛分初赛、决赛两个阶段，初赛采取线上理论机考，试卷涵盖食品安全法律法规、校园食品安全管理制度、餐饮服务操作规范等七大模块。决赛设置工作汇报、实操考核两大环节。
全市共有4686名校园食品安全管理员参与前期选拔，经层层考评、各区（市）县择优遴选推荐70名优秀选手进入初赛角逐，12名佼佼者凭借扎实的理论功底突围晋级决赛。
工作汇报要求参赛选手结合本校食堂管理实际，围绕“日管控、周排查、月调度”、风险管控、应急演练、管理创新等方面进行展示，重点考核综合管理与总结提炼能力。
实操考核高度还原校园食堂真实作业场景，设置食品安全现场检查、风险物质识别、食品留样规范操作、食品安全突发事件处理四项实操任务，涵盖理论功底、实操本领、风险研判、应急处置、管理创新等多个维度，全方位检验校园食品安全管理队伍的专业素养与综合能力。
经过激烈角逐，竞赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。参赛选手纷纷表示，竞赛紧贴岗位实战，既是技能比武，也是沉浸式业务培训，帮助找准能力短板，拓宽工作思路。
成都市市场监管局相关负责人表示，将联合教育、人社部门持续深化部门协同共治，健全完善校园食品安全管理员培训、考核、激励机制，推动竞赛成果转化为日常管理实效，把竞赛技术标准转化为岗位作业规范。督促各校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，发挥获奖先进典型示范引领作用，引导获奖选手当好业务排头兵，带动队伍整体能力提质升级，持续建强校园食品安全管理队伍，守牢校园食品安全第一道防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（马亦宁）
