发布时间：2026-09-28
民以食为天，食以安为先。点开外卖平台，屏幕背后的一餐一饭，同样关系千家万户的舌尖安全。河北省保定市市场监管局聚焦入网餐饮服务提供者主体责任落实，精准开展线上随机抽查，提升网络餐饮监督抽查穿透力，全面排查化解食品安全风险，努力让每一份“云端订单”都经得起检验。
擦亮“瞄准镜”，从“撒大网”到“打靶心”。聚焦美团、淘宝闪购、京东三大网络订餐平台，以网红餐饮店、驴肉火烧特色餐饮店、无堂食外卖餐饮店、订餐量较大的餐饮店等为重点抽查对象，同步将线上抽查信息与市场监管业务系统数据逐一交叉比对、双向核验，让数据多跑路、监管少跑腿，实现精准取证、靶向发力。
把牢“五道关”，让“公示”变成“承诺”。紧扣入网餐饮服务提供者合规经营要求，聚焦经营资质、经营地址、经营项目、门面招牌、“互联网+明厨亮灶”五大抽查要点。
通过线上信息与证照许可一致性核验、监管数据库数据交叉比对相结合，逐一核验线上公示的许可证号、经营项目、发证日期、发证机关等信息，确保公示信息真实有效。让数据“开口说话”、让问题“无处遁形”，无证经营、超范围经营、资质过期、公示信息不实等违法违规线索在双向核验中逐一现形，“幽灵店铺”彻底失去“隐身衣”。
跑好“接力赛”，从“查得出”到“改到位”。针对抽查发现的各类问题线索逐项建立清单，坚持全程留痕、规范操作，确保抽查流程合规、结果真实可信。坚持快交办、严核查、促整改，将问题清单第一时间梳理交办至辖区监管部门，全程跟踪整改进度，确保事事有回音、件件有着落，把每一个问题都整改销号、闭环到底。
截至目前，全市已抽查入网餐饮单位136家，发现并整改问题餐饮单位80家。下一步，保定市市场监督管理局将持续深化“常态化+靶向性”线上抽查，让监管跑在风险前面，让每一份热气腾腾的“云端烟火气”安心抵达餐桌，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。
（李雨欣）
