发布时间：2026-10-12
为切实筑牢酒类食品安全防线，规范辖区酒类生产经营秩序，防范化解行业突出风险，推动白酒、黄酒等酒类产业健康有序发展，广西壮族自治区柳州市市场监管局立足职能、精准发力，坚持帮扶规范、创新赋能、严打违法三位一体工作思路，扎实推进酒类生产企业及小作坊综合治理，有效提升辖区酒类食品安全治理水平。
坚持帮扶规范并举，全面提升行业合规水平
针对辖区酒类生产企业体量不一、小作坊数量多、规范化程度参差不齐特点，该局坚持“监管有力度、服务有温度”工作态度，常态化开展精准帮扶规范工作。
一方面，建立酒类生产主体动态台账，对持证生产企业、备案小作坊实行分类分级管理，逐一摸清生产工艺、设备条件、原料管控、检验能力等关键底数，实现一户一档、动态更新、精准管控。另一方面，聚焦生产过程薄弱环节，常态化开展上门指导、政策宣讲和现场帮扶，重点指导主体规范原料采购查验、生产环境卫生、设备清洗消杀、工艺流程管控、成品留样登记等关键制度落实。针对小作坊普遍存在的台账不完善、分区不规范、标识不清晰等共性问题，采取“手把手指导、清单化整改、回头看复核”方式，补齐小微企业和小作坊生产短板。
同时，积极开展行业规范化培训，普及食品安全法、酒类生产规范及标签标识相关标准，引导生产主体主动落实食品安全主体责任，从源头提升行业整体规范化、标准化生产水平。通过现场派发宣传手册、播放普法视频等形式开展食品生产安全宣贯活动31场次。
创新优化监管模式，持续提升综合治理效能
为破解酒类监管覆盖面不足、风险发现滞后、监管方式单一等难题，该局积极创新监管举措，构建科学高效的常态化监管体系。
推行分级分类监管，根据企业生产条件、信用状况、风险等级实施差异化监管，对风险高、问题多主体增加巡查频次，对合规守信主体减少干预，实现监管资源精准投放。融合日常巡查、专项抽检、飞行检查、随机抽查等监管方式，变“被动处置”为“主动防险”，精准排查隐蔽性、苗头性风险隐患。强化溯源监管，督促酒类生产主体完善进货查验、生产记录、销售台账，健全全链条追溯体系，实现来源可查、过程可控、去向可追、责任可究。同时，畅通投诉举报渠道，引导社会监督，构建“日常监管+抽检监测+社会共治”立体化监管格局，全面提升酒类行业风险防控和综合治理能力。
2026年行动开展以来，累计检查酒类生产经营主体1727户次，排查线上线下及投诉举报线索155条，组织监督抽检514批次。
保持高压严打态势，坚决遏制违法违规行为
柳州市市场监管局始终把非法添加、掺杂掺假、虚假标注作为酒类行业整治重中之重，常态化开展专项排查整治，严厉打击各类违法生产经营行为。
聚焦酒类高风险隐患，重点排查生产环节非法添加甜味剂、香精、色素、西药等违禁物质，严查以液态法白酒冒充固态法白酒、虚标原料产地、虚假标注年份酒、无证生产、超范围加工等违法行为。紧盯散装白酒、自制泡酒、小作坊自酿酒等高风险品类，加大抽样检测力度，重点检测塑化剂、甲醇、重金属、食品添加剂等关键指标。对排查发现的违法线索，坚持发现一起、查处一起、震慑一批，对轻微违规问题督促限期整改，对主观故意、屡查屡犯违法行为依法从严处置。通过常态化高压整治，有效净化辖区酒类生产市场环境，切实守住酒类食品安全底线。
全市累计立案查处违法案件63起，查获违法酒类产品2328瓶。强化行刑衔接，联合公安机关侦办酒类生产非法添加、跨区域销售案件1起，深挖生产源头、跨区域分销链条，有力震慑酒类行业违法犯罪行为。
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 莫海碧
