发布时间：2026-10-19
为提升食品安全突发事件处置能力，筑牢养老机构食品安全防线，10月10日，河南省灵宝市组织开展2026年食品安全突发事件应急演练。
演练采用桌面推演形式，模拟灵宝市第三养老院33名老人用餐后出现腹痛、腹泻、呕吐等群体性疑似食物中毒症状的情况。演练完整还原事件发生先期处置、逐级上报、应急响应启动、现场指挥部成立、分组调查处置、专家研判分析、终止应急响应全流程。
接到事件报告后，灵宝市第一时间启动Ⅳ级应急响应，成立应急指挥部，设立事件调查组、医疗救治组、舆情监测组等7个专项工作组。各部门各司其职、协同联动，迅速开展医疗救治、现场核查取样、风险溯源、舆情管控、家属安抚等工作，经调查判定事件由食品储存不当变质引发，全部患者经救治康复出院后，按程序终止应急响应。
此次演练立足实战，检验了应急预案的实操性，有效磨合多部门协同处置机制。（葛琛）
