发布时间：2026-10-22
金秋十月，平乐柿子陆续上市，柿子产品交易即将进入旺季。围绕柿子产品从生产到交易的全链条质量安全，连日来，广西壮族自治区桂林市市场监管局、平乐县市场监管局就柿子产品微生物防控、柿子市场交易公平开展监管服务，并持续以标准化建设推动产业提质增效。
10月14日，桂林市市场监管局调研组到平乐县开展柿子产品微生物防控技术调研指导，深入多家生产企业、加工小作坊，实地察看原料预处理、烘烤、包装、成品仓储等加工全流程，重点调研菌落总数、大肠菌群等微生物污染风险来源，查阅实验台账和监测数据。调研组听取平乐县柿子产品质量安全监管工作及企业微生物防控实验进展汇报，现场解答技术疑问，叮嘱企业持续优化生产工艺，加快实验成果转化，强化全链条卫生管控，规范出厂检验，守住产品质量关口。
同日，平乐县市场监管局组织县计量检定测试所工作人员到二塘镇、沙子镇柿子产品集中交易市场开展计量器具“送检”上门服务。技术人员携带标准砝码，对市场内所有在用计量器具逐一检定，核查秤具准确度、铅封完整性，对合格器具粘贴检定合格标识，排查私自改装、作弊“鬼秤”等隐患；对铭牌遗失的计量器具已责令停止使用。共免费检定计量器具196台，结果均合格。执法人员同步开展计量普法宣传，讲解强制检定、诚信计量经营要求，督促市场开办方落实主体责任，诚信经营，自觉使用经检定合格的计量器具，守护交易公平，维护消费者权益。
近年来，平乐县牵头组织科研机构、龙头企业联合编制《平乐冰柿》团体标准，补齐冰柿产业无统一生产规范的短板。日前，该标准在2026年世界标准日宣传活动暨广西第三届高质量团体标准科学技术奖励及学术交流大会上荣获二等奖。自标准落地以来，平乐县全面推动冰柿产业提档升级，对原有加工企业开展标准化厂房升级改造，新建企业严格按标准建设生产车间，引进AI视觉分拣、智能温控冻干等现代化智能设备，推动加工数字化转型，有效降低产品损耗率，最大程度保留果品原有营养风味，打通“优级优价”通道，推动平乐冰柿进军高端市场，产品附加值持续提升，带动全县12万群众稳定就业增收，一枚枚小柿子成长为助力乡村振兴的“甜蜜引擎”。
□潘胤汐 罗婷
