发布时间：2026-10-22
为筑牢秋季学期校园食品安全防线，规范校外托管机构经营秩序，近期，广西壮族自治区防城港市防城区、南宁市宾阳县相继开展食品安全“回头看”和多部门联合专项监督检查，从校内食堂到校外托管场所，排查整治各类安全风险，保障学生饮食安全和身体健康。
图为防城区市场监管局执法人员复查学校食堂仓库食材储存情况。
10月14日，防城区市场监管局执法人员走进辖区一所中学食堂，复查前期问题整改成效。开学初，该校食堂因防鼠挡板未关闭、留样信息不全被责令整改。执法人员复查后厨发现，防鼠挡板已闭合，砧板按色分类悬挂，留样标签清晰完整，相关问题均已整改到位。“每批食材都要落实索证索票，规范填写进货台账，票、货、证缺一不可。”执法人员在复查过程中同步作出提醒。
这是防城区开展秋季学期学校及校外托管机构食品安全检查“回头看”的一个缩影。执法人员紧盯食材采购、加工、留样、消毒等关键环节，对学校食堂及托管机构食堂逐一过筛，重点排查高风险食品、冷荤类食品、裱花蛋糕风险隐患，对照问题台账逐项销号。依托“互联网+明厨亮灶+AI”系统，平台实时抓拍后厨人员违规操作及环境安全隐患并推送预警信息。收到系统预警后，执法人员逐条开展线下核查，依法下发整改通知书或提醒函，督促相关学校限期整改，推动实现“一网统管、透明共治”，将临时现场检查转变为常态化实时监督。截至目前，防城区市场监管局共检查学校和校外托管机构食堂336家次，发现隐患394个，已完成整改253个，立案4件。
宾阳县则于10月15日启动全县校外托管机构专项监督检查。本次检查覆盖全县274家面向中小学生提供课后、午休、食宿托管服务的经营性校外托管机构。由县纪委监委牵头，教育、市场监管、住建、消防等多部门组建联合督查组，划分4个专项检查组分片抽查，采取实地核验、查阅台账、现场问询等方式开展工作。
专项检查聚焦五大重点领域，从严核查机构证照资质，严查无证经营、超范围经营。排查场所安全管理，重点检查建筑安全、消防设施、疏散通道、应急预案落实情况，紧盯食材采购、储存加工、餐具消杀、食品留样等关键环节。整治乱收费、收费不公示、违规预收费乱象，核验从业人员健康证明，规范在岗管理制度。此外，宾阳县通过压实部门监管责任、规范信息报送、强化成果运用3项举措，坚持立查立改、限期闭环处置，依法处置违规机构。
（梁桂萍 黎霜华）
