发布时间：2026-11-02
今年以来，江西省上饶市市场监管局三清山风景名胜区分局将网络餐饮监管作为保障旅游民生的重要抓手，聚焦景区网络餐饮经营风险点，坚持源头把关、常态监管、智慧赋能、诚信引领，全力守护广大游客“指尖上的食品安全”，护航景区文旅高质量发展。
严把准入关口，夯实监管基础。该分局将监管关口前移至许可环节，对餐饮经营单位开展证前上门指导。对照食品安全规范，细致核查加工区域布局、“三防”设施、食材贮存等硬件条件，从源头减少隐患。同时，全面摸清网络餐饮底数，建立动态监管台账，逐一核对资质与线上公示信息，确保监管不漏一户、不留盲区。
抓实日常巡查，织密常态网络。聚焦周末及旅游高峰期，该分局加大网络餐饮线下巡查力度，重点核查食材进货查验、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节。针对台账不全、操作不标准等问题，执法人员当场提出指导意见并督促整改，实行问题清单闭环销号管理，全力守好线下实体店“安全关”。
强化抽检监测，推进智慧监管。在强化线下巡查的同时，该分局常态化开展专项监督抽检，针对餐食成品、餐饮具进行风险检测，依法依规查处违规行为，有效净化网络餐饮消费环境。此外，积极推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管，入网店铺接入率已达100%，实现了后厨线上实时监督，引导商户自觉规范加工操作行为。
深化“三亮”行动，规范诚信经营。针对网络餐饮消费关切，该分局创新推行“三亮”举措。“亮证照”督促商户在平台和实体店醒目位置公示有效证照，“亮价格”要求线上线下菜单明码标价、质价相符，“亮承诺”组织商户签订并公示“文明诚信经营承诺书”，引导商户严守诚信经营底线，抵制虚假宣传。通过“三亮”行动，有效提升了网络餐饮的透明度，让游客点得放心、吃得安心。
（邵益婷）
